Krem supa od pečurki

 

  • 300 g svježih šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 mala šargarepa
  • 1 čaša mlijeka
  • 1,5 dcl pavlake za kuvanje
  • so
  • biber
  • mješavina začina

Priprema

  1. Na malo ulja prodinstati sitno sjeckan luk, pa dodati šampinjine narezane na listiće (2 šampinjona ostaviti). Kad šampinjoni omekšaju, propasirati ih štapnim mikserom. Vratiti na šporet, dodati sitno sjeckane 2 šampinjona, na sitne kockice sjeckanu šargarepu, mješavinu začina, so, biber, pa preliti vodom. Kad šargarepa omekša dodati mlijeko i pavlaku, kratko prokuhati, pa poslužiti.

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Mekike

  Priprema Prosejano brašno pomešati s kvascem, dodati so, mlaku vodu i zamesiti testo malo ređe nego za hleb. Testo mesiti drvenom kašikom sve dok ne počne da se odvaja od zidova vanglice. Pokriti čistom krpom i ostaviti da naraste. U dublji sud staviti dosta ulja (masti), zagrejati ga, smanjiti temperaturu i pržiti testo – mekike. Ruke nakvasiti u vodi, od naraslog testa kidati parčiće (veličine male jabuke), razvući u željene oblike, staviti na zagrejano ulje i s obe strane pržiti 3-4 min. Pržene mekike izvaditi iz ulja, staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi i vruće slu
Прикажи све

Banja

  Palačinka torta: 3 tikvice 2 jajeta 2 kašičice praška za pecivo 2 kašike gustina 1 šolja od 2 dcl brašna 4 kašike ulja po ukusu soli i mlevenog bibera Sastojci za fil – Palačinka torta: 3 kuvana jajeta 200 g majoneza 1/2 čaše kisele pavlake 4 čena belog luka 100 g kačkavalja Priprema –  Palačinka torta: korak:  Izrendati tikvice i posoliti ih. Ostaviti ih 10 minuta da puste vodu. korak:  U drugoj posudi lagano izmutiti jaja, dodati ulje, biber, gustin, brašno, prašak za pecivo i na kraju dobro isceđene tikvice i izrendanu papriku. korak:  Sve dobro sjediniti, uzimati po kutlaču i pržiti palačinke na zagrejanom tiganju. korak:  Za pripremu fila pomešati majonez, kiselu pavlaku, sitno iseckan beli luk, papriku i žumanca. Belanca ostaviti sa strane. Sve dobro izmešati kašikom. korak:  Na okrugli tanjir staviti palačinku, premazati je sa malo fila, narendati malo kačkavalja i ponavljati postupak do kraja. korak:  Poslednju palačinku takođe premazati filom, a preko nje narendati belanca.
Прикажи све

Mlinci

  Pileći file iseći na komade, posoliti, pa ih malo propržiti na ulju i maslacu. Ostaviti da se meso malo prohladi, i za to vreme pripremiti preliv od pavlake, masnoće u kojoj se peklo meso, malo soli, bibera i suvog začina, i malo vode. 2. Mlince izlomiti (jer su krti, i ne mogu da se seku nožem) na manje komade i staviti ih u sud u kom ćemo ih preliti vrelom (ne treba da proključa) vodom, da omekšaju. Nakon par minuta ih ocediti od vode, ali sačuvati oko 2 dl vode (ta voda ide u preliv sa pavlako
Прикажи све