Paprika u pavlaci

 

  • 1 kg paprika (220 kcal)
  • 500 g mladog sira (40% mm – 790 kcal)
  • 1,5 l mlijeka (930 kcal)
  • so

 Ukupno: 1940 kcal

Potrebno je očistiti kilogram paprika, a najbolje su somborke, malo su sitnije i ljute, pa će rezultat biti mmm baš pikantan.

Paprike se posole iznutra, pa nakon 10 min ocijede od soka koje su pustile. Mladi sir se izdrobi viljuškom i po potrebi posoli, pa se njime napune paprike, otprilike do pola i slože uspravno u zdjelu u kojoj će stajati.

Paprike u pavlaciPaprike u pavlaciPaprike u pavlaci

Prokuva se 1,5 l mlijeka sa 1 supenom kašikom soli, a najbolje je uzeti ‘vareniku’, tj. mlijeko iz kese, i to što masnije to bolje.

Toplim mlijekom se preliju paprike pa se sve dobro zatvori i kad se ohladi i prenoći ostavi u frižideru. Još tri puta na svakih 5 dana treba odliti višak tečnosti, pa preliti novim posoljenim i prokuvanim mlijekom, tad će pola litra biti dovoljno, opet da prenoće pa u frižider.

Paprike u pavlaciPaprike u pavlaciPaprike u pavlaci

I na kraju, nakon tri nedjelje će cijela zdjela biti puna čvrste pavlake mada više nalik siru, a sve će neodoljivo mirisati na paprike, i mamiti vas da ih što prije probate.

Savršene su kao prilog ili salata, a meni su dovoljne onako same uz dobar hljeb, ili pogaču…

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Sarena salata

Слика
  Potrebno je: 2 kg kupusa 2 kg krastavčića 2 kg karfiola 2 kg šargarepe 2 kg zelenog paradajza Za preliv: 300 g soli 400 g šećera 500 ml sirćeta 2 kesice bibera u zrnu 2 kesice vinobrana Priprema Uzeti povrće dobro oprati, očistiti, i iseći na rezanca. Poređati u čistu šerpu. Karfiol izlomiti na manje parčiće. Sve sjediniti, pa dodati sirće, so, šećer i biber. Sve dobro pronešati, prekriti čistom krpom, i ostaviti da prenoći. Sutradan dodati vinobran, ponovo promešati, i sipati u čiste tegle, pritiskati rukom salatu, sabijati, i staviti plastične krugove za tegle. Salata će pustiti vodu, njom naliti tegle. Dobro zatvoriti tegle poklopcem ili vezati celofanom. Odložiti na hladno mesto. TAGOVI salata šargarepa kupus paradajz karfiol zimnica krastavčići Najnoviji Najpopularniji Krem kolač sa makom Rafaelo rolat sa piškotama Mafini od staroga hleba Korejski kal Pohovana puhara Mlečne kiflice sa sirom Isprobao sam Salata od krompira 41013 Salata od krompira Špagete sa povrćem Autor:...
Прикажи све

Burek

Слика
  Burek napravljen od gotovih kora za pitu je dobro rešenje za večeru na brzinu ili vikend-doručak. Možete praviti jednostavnu verziju sa sirom, klasičnu sa nadjevom od mesa, ili možda ukombinovati sir sa povrćem ili napraviti burek sa pečurkama. Postupak pravljenja je uvijek isti, a nadjev je već stvar izbora. Moja verzija je sa bijelim, kiselkastim i slanim sirom, poput naše fete, a ako imate priliku, zamijenite je grčkom (od ovčijeg ili kombinacije ovčijeg i kozjeg mlijeka). Vjerujem da možete koristiti i neki mlađi sir ako imate, burek će biti blažeg ukusa, ali sigurno veoma ukusan. POPULARNO NA BLOGU Sočna pita sa šljivama Bezglutenski čokoladni kolač sa bananama Mafini sa bananama i čokoladom Osim tog osnovnog recepta za burek sa sirom, često pravim i "zelenu verziju", sa dodatkom sitno nasjeckanog spanaća ili po ugledu na  moju grčku pitu sa razvlačenim korama , dodam i malo praziluka i mirođije. Ne znam baš da li bi se to i dalje smatralo burekom, ali kod nas u kući j...
Прикажи све

Pohovano belo meso

  1 -1,2 kg belog, pilećeg mesa 4 jajeta 5 kašika brašna 7 kašika prezli začini so i biber po potrebi ulje Priprema Pileće grudi presecite samo na pola ili eventualno u tri parčeta. Pokušavajući vec dugo vremena da dobijem sočne pohovane šnicle, saznala sam da su deblje šniclice i sočnije, dok se tanke brže isuše. Kada ste isekli meso, stavite ga u dublju šerpu, prelite ga vodom, dodajte malo ulja i soli. Kada voda prokuva izvadite meso posle 5, odnosno max 7 minuta, ako su vam komadi mesa baš veliki (mislim da je ovaj korak baš neophodan da bi šnicle bile gotove i u sredini, prilikom pečenja). Prokuvane šnicle stavite na neku rešetku ili još bolje u frižider oko 30 minuta, da odleže. Na taj naćin jaja se bolje lepe za šnicle. Uzmite 3 duboka tanjira. U jednom ulupajte jaja (ako su vam jaja bas sveža dodajte i 2 kašike vode da se lakše ulupaju), u drugom sipajte brašno, a u trećem prezlu. Uključite ringlu na najjaču temperaturu, stavite tiganj i uspite ulje, pošto se tiganj dobro z...
Прикажи све